Surf ’n’ Turf
Surf and turf oder Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch, normalerweise die Schwänze von Amerikanischen Hummern oder Garnelen (meistens entweder gegrillt oder frittiert) und Steak. Quelle: Wikipedia
↓ Zutaten für 5 Burger ↓
3-4 EL Olivenöl
15 Black Tiger Garnelen
1 EL Cajun
1 Limette
1 EL Teriyaki-Marinade
2 Gemüsezwiebeln
5 Rinderfilets á 150 g
Salz & Pfeffer
3 Tomaten
2 Gewürzgurken
1 Lollo bionda (Pflücksalat)
ca. 5 EL Barbecue-Sauce
Rucola
↓ Zutaten für 2-3 Personen ↓
Garnelen:
12 Black Tiger Garnelen
2-3 EL Cajun
2 EL Olivenöl
1/2 Limette
Rinderfilet-Medaillons:
4-6 kleine Rinderfilets
Salz & Pfeffer
4-6 Scheiben Bacon
Béchamel-Sauce:
2 EL Butter
2 EL Mehl
1 kleine Zwiebel
100 ml Milch
100 ml Schlagsahne
Salz & Pfeffer
4-6 Prinzessbohnen im Baconmantel
8-12 Nester Tagliatelle
