Fisch
Fisch kann in vielen Varianten gegrillt, gedunstet und auch roh gegessen werden. Wir beschränken uns in unsren Rezepten auf die Outdoor-Varianten wie z.B. vom Gas- und Holzkohlegrill, Smoker und Dutch Oven. Aber seht selbst, wie wir das gesündeste Nahrungsmittel in vielen Rezepten euch vorstellen.
↓ Zutaten für 4-6 Personen ↓
1,6 kg norwegisches Lachsfilet
6 mittelgroße Champions
150 g Kräuterfrischkäse
1 roter Spitzpaprika
1 Zwiebel
100 ml Roséwein
100 g Blattspinat
500 g Tagliarini neri
2 Limetten
1 Bund Dill
50 g Butter
2-3 EL Mehl
2 EL Olivenöl
400 ml Wildschwein-Jus
Rapsöl
6 Rispentomaten
Salz & Pfeffer
Zitronenpfeffer
Pflücksalat
Bacalhau à Gomes de Sá im Dutch Oven │ Portugiesische Spezialität mit norwegischem Stockfisch
↓ Zutaten für 6-8 Personen ↓
1,6 kg norwegischer Stockfisch (Kabeljau)
2 l Milch
1 kg festkochende Kartoffeln
40 g glatte Petersilie
3 Paprika (rot, gelb, orange)
4 Knoblauchzehen
2 Gemüsezwiebeln
8 Eier
Tellicherry-Pfeffer
Himalaya-Salz
100 g schwarze Oliven
500 ml Olivenöl
8 Tomaten
1 Romanasalat
3 Lorbeerblätter
1/2 TL Kümmel, ganz (Pellkartoffeln)
Die Seite Fisch enthält sogenannte Affiliate-Links. Wird über diese ein Einkauf getätigt, werden wir mit einer kleinen Provision bedacht. Für euch entstehen dadurch keine Nachteile. Ihr habt im Gegenteil einen direkten Link zum gewünschten Produkt und müsst nicht aufwendig suchen.